Waar op de wereld eten ze het gezondst? Daarover gaat de documentaire The world’s best diet die ik gisteren zag via Uitzending gemist.

In deze documentaire kijken Jimmy Doherty en Kate Quilton op basis van de wekelijkse boodschappen en typerende maaltijden naar het eten in verschillende landen en bij verschillende stammen en vergelijken dit met de daar aan gerelateerde cijfers van obesitas, hart- en vaatziekten en diabetes. Hieruit hebben ze een top 50 geselecteerd Van landen waar ze het gezondst en het ongezondst eten, waar ze het oudst worden en de minste ziektes krijgen.

 

Op nummer 50 (het ongezondste dieet van de hele lijst) staan de Marshall Eilanden. Dit is een groepje eilanden midden in de Stille oceaan. Door de westerse invloeden daar zijn de bewoners afgestapt van hun oorspronkelijke dieet en nu eten ze vooral veel witte rijst, groente en fruit uit blik en bewerkt vlees. Vroeger waren ze jagers en verzamelaars en ze hebben daardoor een bepaald “zuinigheids-gen”ontwikkeld waardoor ze snel aankomen in tijden van overvloed om schaarste te kunnen overleven. Naast obesitas hebben er daar heel veel mensen last van diabetes.

Op nummer 49 staat Rusland. Dit komt vooral door de Wodka. Op nummer 48 Koeweit. Ze hebben daar last van het “New World Syndrom”. Door de nieuw verworven rijkdom zijn ze overgestapt op Amerikaans eten en dol op fast food. Daarna volgen de andere rijk geworden landen in het midden oosten.

Op nummer 44 staat Mexico: Veel snacken, snoepen en vooral heel veel frisdrank.

 

Op de voet gevolgd door De Verenigde Staten, Het land van overvloed. De portie’s zijn groot, ze zijn dol op fastfood en bewerkt eten en in heel veel producten zit “glucose-fructose” een zoetstof die je dus niet teveel moet eten!

Dit is een Britse documentaire dus veel aandacht wordt besteed aan Engeland die na Schotland, Ierand en Wales volgt op plaats 34. Ze eten vooral heel veel kant-en-klaarmaaltijden en ontbijtgranen.

 

 Op nummer 24 staat Ethiopië. Er is daar veel schaarste maar toch staan ze net aan de gezonde kant van de top 50 omdat ze veel onbewerkt voedsel eten en een bepaald graan, Teff geheten, waar ze een soort pannenkoeken van maken en dat graan is heel gezond en vezelrijk want je eet het helemaal.

Dan volgen er nog een heleboel landen/ volken die wel wat gezond doen en daardoor hoog op de lijst staan zoals:

-de Inuit (nummer 22): bijna geen groente en fruit maar weinig koolhydraten en in het vlees dat ze eten zitten goede vetten en vitamine c).

-Marokk0 (nummer 20): geen alcohol,

-Israel (nummer 19) door het Kosjere eten eten ze nooit vlees en zuivel tegelijk, dus bijvoorbeeld geen Cheesburger of pizza met lekker veel kaas en salami.

-De Zuid-Aziatische landen (nummer 18 tot en met 11) vanwege rijst in combinatie met veel groente en hun lactose intolerantie.

Zuid Korea (nummer 11): Héél veel vis en héél veel groente.

Dan de top 10:

10: Nederland is nummer 10 op de lijst en dat komt volgens deze documentaire vooral doordat wij op jonge leeftijd veel melk drinken. Daardoor zijn wij ook het langste volk ter wereld. Tobias merkte al fijntjes op dat ik ons gemiddelde wel wat naar beneden bracht.

9: Spanje. Mediteraan dieet maar wel vet.

8: Frankrijk. Vooral door hun eetgedrag. Drie maaltijden per dag, weinig tussendoortjes, de tijd nemen voor je eten en niet te grote porties.

7: de Kuna Indianen uit Panama: doordat ze veel cacao in hun eten verwerken. Ik blij met mijn dagelijkse stukje chocola.

6: gedeelde plaats voor Zweden, Noorwegen en Denemarken. Veel bessen en granen en natuurlijk vis.

5: Japan. Ook veel vis en puur eten. Niet op nummer 1 door de Sojasaus die heel veel zout bevat en de invloeden van het westen die jammer genoeg steeds groter worden (meer fast food)

4; Geen land maar een religie: De Zevendedagsadventisten. Zij eten geen vlees, ze drinken geen alcohol en cafeïne en ze roken niet.

3: Griekenland en 2: Italië vanwege weinig bewerkt (verpakt) voedsel en veel olijfolie.

1: IJsland. Ik was er toch wel verbaasd over want heel veel groente staat er niet op het menu. Maar wel heel veel vis, heel puur eten en de goede vezels (die zitten in hun roggebrood). en verder is IJsland een heel schoon land; er is weinig milieuvervuiling en veel gezonde lucht.

Nou gaat het er natuurlijk over dat je uit al deze informatie de goede tips haalt en zo probeert gezond te eten. Wat hier mar weer eens uit blijkt en eigenlijk altijd naar voren komt als de gezondste manier van eten:

• zo min mogelijk bewerkt voedsel
• veel groente en fruit
• weinig suiker (frisdranken en snoep)
• kleine porties en niet snacken
• matig alcohol-gebruik
• veel vis
• Goede koolhydraten (zilvervliesrijst, volkorenbrood enz)

Wil je nog meer foto’s bekijken van wat families over de hele wereld eten in een week klik dan hier.